簡単もつ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白もつを5分ほど茹でて臭みを軽く抜いたらお湯を捨てる。
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2
白もつのお湯を捨てたら再び水を入れて沸かす。
沸騰したらすりおろした生姜を入れる。
その後、ニンジン&こんにゃく&大根を好きな大きさに切り、鍋に入れる。
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3
白髪ネギを作る。余ったネギの頭でさらに臭みを抜き、しばらくしたら取り出す。その後、味噌&しょう油&みりんを入れて味を整える。
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4
30分～60分ほど弱火で煮込んだら完成。煮込むほどモツがトロトロになります。白髪ネギは太めにカットしても美味しいです。
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