水戻し不要 炒め不要 簡単すぎる切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根はザルかボウルに入れて、3～4回程度水を変えながら揉み洗いして、ザルに上げておく
   ☆注意☆水を絞らないでください、ザルに上げるだけでいいです。

   

2. 2 ニンジンは細切り、油揚げは半分に切ってから細切りにする
3. 3 フライパンか鍋に切り干し大根、ニンジン、油あげを入れ、☆をいれる

   

4. 4 蓋をして中火で5分煮る
   途中沸騰したら一度全体をざっと混ぜあわせる

   

5. 5 弱火にする
   ●を入れて蓋をして10分煮る
   途中5分で全体的に混ぜて調味料が行き渡るようにする
   
   ☆注意☆
   汁気が無くなり焦げ付きそうであれば水を大さじ2程度加えて煮る

   

6. 6 完成
   大人は一味唐辛子をふってもいいですね
   
   冷蔵庫へ入れる際は容器などに移し変えて完全に冷めてから入れる