自家製。干し芋もどき レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも ２本
作り方
-
1
さつま芋を洗い、両端を切って捨てる。
蒸し易いように横に３等分位に切る。
蒸し器のしたに焦げないように、ひたひたの水を入れ、さつま芋を入れて蓋をして１８～２０分火にかける。 - 2 さつま芋に竹串が通るようになったら火を止め、芋を２０～３０分常温で冷ます。
-
3
皮をむいて、縦に薄く、１cm位の厚さに切る。
オーブンで余熱１８０度７～８分、１０分焼いて、裏返して１０分焼く。 - 4 そのまま熱が残った温かいオーブンの中で３０～４０分、芋を放置して出来上がり。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 自家製。干し芋もどき
たいつ03
こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。
写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾
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