おつまみ、前菜に☆ズッキーニのチーズロール レシピ・作り方
材料（２人分）
- ズッキーニ １本
- クリームチーズ(室温にしておく） 大さじ１
- アーモンド ６，７粒
- くるみ 小さじ１程度
- ドライブルーベリー 小さじ１程度
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩、こしょう 少々
作り方
-
1
ズッキーニはヘタをとって縦にスライスし、オイルを熱したフライパンで強火で両面焦げ目が着くまで焼き、塩、こしょうして冷ましておきます。
-
2
アーモンド、くるみ、ブルーベリー、クリームチーズを混ぜます。
-
3
１を丸めて中にスプーンですくった２をつめ、皿に盛り付けて、できあがり。冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
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