キヌア入り☆チーズオムレツ レシピ・作り方
材料（１－２人分）
- キヌア（ここでは３色キヌア） 大さじ１
- 卵 ２個
- 塩、こしょう 少々
- ナチュラルチーズ（ここではエダムチーズ） ５０ｇ
- サラダオイル 小さじ１
- ミックスハーブ(ドライ） 小さじ０．５
作り方
-
1
キヌアは倍量の湯で２０分ほど煮て、冷ましておきます。（うちではたくさん煮て、サラダなどに使います）
-
2
ボウルに卵を割りいれ、塩、こしょうします。
-
3
キヌアと小さめに切ったチーズ、ミックスハーブを混ぜます。
-
4
フライパンに強火でオイルを熱し、３を流しいれ、中火にします。
-
5
はじめはスクランブルエッグの要領でかき混ぜ、次第に中央に寄せて、ふんわり焼き上げます。
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