☆ツルムラサキとコーンのさっぱり中華和え☆ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
エゾモモンガさん
実家からツルムラサキが大量に送られてきました。さっぱりと食べたかったので、昆布酢を入れてみました。冷たく冷やすとおいしいですよー。ホウレンソウなどでも試して♪
材料（２人分）
- ツルムラサキ 半束
- コーン 大さじ2
- しょう油 大さじ1
- 昆布酢(酢に昆布を入れたもの） 大さじ1
- ごま油 ごま油大さじ2
- わさびチューブ 1センチ弱
作り方
- 1 ツルムラサキはきれいに洗って、沸騰したお湯で数十秒さっと湯がいて冷水に取り、しぼる。コーンはばらしておく。
- 2 しょう油、昆布酢、ごま油、ワサビをボールに入れてよく混ぜる。ここに、食べやすく切ったツルムラサキと、コーンを入れて和える。
- 3 冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ツルムラサキのわさび入り中華和え
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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つくったよレポート（1件）
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tsukunio2012/09/22 14:30
つるむらさきはちょっと癖のある野菜ですが、ごま油とわさびの香りでたべやすくなりますね。ごちそうさまでした。
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