小松菜とみず菜のツナ和え竹輪入り レシピ・作り方
インシグニス S
栄養のある小松菜は、一年中、安く出回るので、みんなが食べやすいツナとマヨネーズで和えました。画像は、大根の間引き菜で作ったものです。青菜なら何でもできます。。。
材料（５～８人分）
作り方
- 1 小松菜は、洗って２センチくらいに切って、茎と葉の部分に分け、茎は、長めに、葉は、短めに、それぞれをレンジでゆでて、ザルにあけ、水で流しておく。
- 2 みずなは、洗って、２センチくらいに切って、ボウルに入れ、塩をふって菜箸で混ぜ、少し時間をおいて、手でもんで、水洗いする。少し塩分が残るくらいに水で流す。
- 3 ①と②を布巾で包み、水けをよく絞って、ボウルに入れる。
- 4 ちくわは、薄い輪切りに。ツナ缶は、油をきっておく。
-
5
③に④を入れ、マヨネーズ、昆布つゆ、コショウ、あれば、フライドオニオン、味の素を入れて、よく混ぜれば、できあがり。。。
- 6 そのままでも、おいしいですが、写真のように、サラダのトッピングにしても、複雑に味が混ざって、ウマいです。
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