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シンプルに!レモン醤油ニンニク風味サーモンステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キングサーモン

    300g

  • レモン

    1/2個

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • ニンニク

    1片

  • しょうしゅ

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シンプルに!レモン醤油ニンニク風味サーモンステーキ
  • 1,000円前後

サーモンとレモンは相性ぴったり。そこで、サーモンを焼くときに、レモンも一緒に焼いてしまいました。レモンは皮ごと食べるので、防かび剤等を使っていないものをどうぞ。

作り方

  • 1

    サーモンは塩・こしょうしておきます。フライパンにオイルをしき、強火でスライスしたニンニクを炒めます。

  • 2

    ここにサーモンを加え、片面にこげ色がついたら、ひっくり返し、輪切りにしたレモンも加え、中火でふたをして加熱します。

  • 3

    サーモンに火が通ったら、しょうゆを加え、火を止めます。

きっかけ

料理の苦手な友人が得意としている、おいしいメニューです。

おいしくなるコツ

サーモンは、強火でおいしい焼き色をつけたあと、中火でじっくり加熱します。

レシピID: 1640001972

公開日:2011.06.30

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関連情報

料理名
キングサーモンのステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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