簡単シャケのワイン蒸し（ひと工夫編） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鮭の切り身を深めのお皿に重なることのないように並べます。
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2
塩、コショウをふり、エノキをまんべんなく広げて置きます。
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3
白ワインを鮭が1/3程度つかるぐらい入れ、乾燥バジル粉をふり、マーガリンを乗せスライスレモンをまんべんなく乗せます。
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4
ラップを軽くかけ、レンジ５００Ｗで１５分調理します。（注意点：きちきちに止めるとしまうと蒸気が逃げられなくなります。）
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5
レンジから出すと、写真のような感じです。（レモンを今回は忘れています）
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の料理
SIN＆JUN
新前の主夫です。手を包丁で切りながらいろいろ料理に挑戦しています。今は、禁酒中ですので、つまみ類を作っていませんが、禁酒解禁になれば、つまみ類も挑戦してみます。
やはり、料理は、塩加減で味がかわることがわかりかけてきました。
１９歳の息子にも料理に参戦させて、料理を作っています。
皆さんのを見ていろいろ挑戦してみます。
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