鍋つゆを買わなくても出来るつくね鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 土鍋に水と昆布を入れておく
- 2 ボウルに☆印の材料をすべて混ぜ合わせる
- 3 シメジは手で裂く。ニンジンはピーラーで皮むきの要領で薄切り。長ネギは斜め切り。豆腐と水菜は食べやすい大きさに切る。
- 4 ①の土鍋を沸騰させ塩・醤油を加えたら、②のボウルから直径２センチくらいの肉団子を作りながら土鍋に放り込んでいく。
- 5 肉団子をすべて土鍋に入れたら③を加える。煮えたら出来上がり。
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ゴマは白がお勧め。なければ黒でも。