簡単！白菜の軸、油揚げ、わかめ、細ねぎの味噌汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の軸の部分は、2mm幅くらいに切ります。

   

2. 2 鍋に、水1700gと、だしの素を入れます。

   

3. 3 2の鍋に、1を入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、5分くらい煮ます。

   

4. 4 油揚げを2cm幅くらいに切り、3の鍋に入れて、弱火で2分くらい煮ます。

   

5. 5 今回使用した、赤味噌です。

   

6. 6 わかめを2cm幅くらいに切ります。

   

7. 7 4の鍋の加熱を止めて、赤味噌をとき入れ、6のわかめも入れます。その後、加熱して、沸騰する直前で加熱をとめます。

   

8. 8 2mm幅くらいに細ねぎを切ります。7を器に入れて、細ねぎをのせます。