細ねぎ、白菜、大根、にんじん、豆腐を入り、豚汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、水1800gと、だしの素を入れます。

   

2. 2 白菜は軸の部分と、葉の部分に切り分けます。軸の部分は3cm幅くらいに切ります。

   

3. 3 1の鍋に、2cm幅くらいに切った、にんじんを入れます。

   

4. 4 3の鍋に、軸を切り落とした、しめじ、2cm幅くらいに切った大根を入れます。

   

5. 5 4の鍋に、2の白菜の軸の部分を入れて加熱します。沸騰したら弱火にして、3分くらい煮ます。

   

6. 6 5の鍋に、4cm幅くらいに切った、白菜の葉の部分を入れて、中火で2分くらい煮ます。

   

7. 7 6の鍋に、5cm幅くらいに切った、豚ばら肉を入れて、中火で2分くらい煮ます。

   

8. 8 7の鍋の加熱をとめて、赤味噌をとき入れます。木綿豆腐を3cm角くらいに切り、鍋に入れます。

   

9. 9 8の鍋を加熱して、沸騰する直前で加熱をとめます。

   

10. 10 器によそい、2mm幅くらいに切った細ねぎをトッピングします。