れんこんのきな粉味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 100g
- 〇きな粉 大さじ1
- 〇味噌 大さじ1
- 〇三温糖 大さじ1
- 〇醤油 小さじ1
- 〇リンゴ酢 小さじ1
- きな粉(後からまぶす用) ※コツ参照 大さじ1
作り方
- 1 れんこんは皮をピーラでむいて2～3㎜幅のいちょう切り。鍋にれんこんとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら中火で2～3分茹でる。ザルにあけて湯をよく切る。
-
2
ボウルに〇印を入れてよく混ぜ、れんこんを入れて和える。馴染んだら後からまぶす用のきな粉を加えて全体によく絡める。
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