焼き厚揚げのひき肉ダレ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げは食べやすい大きさに切り、厚みを半分に切る。ピーマンはヘタと種を除いて粗みじん切り。長ネギは粗みじん切り。レタスは1㎝幅の食べやすい長さの細切り。
-
2
耐熱容器に合い挽き肉･ピーマン･長ネギ･〇印を入れてよく混ぜる。ふんわりラップをしてレンジ600wで2分～2分30秒加熱して火を通す。味をみて足りなければ塩で調える。
-
3
フライパンにゴマ油(厚揚げ焼く用)を熱して厚揚げを豆腐の面を下にして入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、同じように焼き色がつくまで焼く。器にレタスを敷き詰めて厚揚げを盛り付ける。
- 4 2のひき肉ダレをたっぷりかけて出来上がり。
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下に敷いたレタスもひき肉ダレと一緒に食べるとよいです。