カニカマと青のりの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 カニカマをほぐしておく。ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜる。〇印を加えてよく混ぜる。卵焼き器にゴマ油をキッチンペーパーで薄く塗り広げて熱し、卵液を1/3量流し入れる。
2. 2 卵焼き器に全体に広げ、表面が乾いてきたら向こう側の端からクルクル手前に巻く。卵焼き器の空いた部分に１のキッチンペーパーでゴマ油を塗り、巻き終えた卵焼きを向こう側に移す。
3. 3 空いた手前側の部分にも2で使ったキッチンペーパーでゴマ油を塗る。残りの卵液の半量を流し入れ、卵焼き器全体に広げる。巻き終えた卵焼きの下側にも卵液を入れ込む。

   

4. 4 表面が乾いてきたら向こう側からクルクル手前に巻く。もう一度同じ手順で残りの卵液も焼いて巻く。
   
   火加減は中火～弱火をその時の状態に応じて調整しながら焼くとよいです。