ヤーコンのピリ辛サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ヤーコン 150g
- 〇ポン酢 大さじ1と1/2
- 〇豆板醤 小さじ1/2
- 〇ゴマ油 小さじ1
- いり白ゴマ ひとつまみ～ふたつまみ
作り方
- 1 ヤーコンはピーラーで皮をむき、食べやすい長さで3～4㎜角の細切りにする。水に浸して10分おいてアクを抜く。10分後にザルにあけて水けを切り、キッチンペパーの上に広げて水分を取る。
-
2
ボウル等に〇印を入れて混ぜる。器にヤーコンを盛り付けて合わせた〇印をかけ、いり白ゴマをふる。
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ヤーコンの甘さとピリ辛がいい感じです。