我が家の定番、ほんだしで作る和風お鍋 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
白菜を葉と芯に分ける。
えのき、しめじは石づきをとりほぐしておく。
油あげは2センチ幅に切る。
もやしは洗いザルにあげておく。 - 2 豆腐を好みの大きさに切る。
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3
鶏モモはひと口大に切り白菜の芯と先に湯で煮て、灰汁をとっておく。白菜の芯が柔らかくなると＊調味料を全て入れる。
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4
もやし以外残りの具材も入れ、灰汁がでると綺麗にとる。豚肉に火が通ればもやしをいれて出来上がり。
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まぁちゃんp2022/01/14 20:43
参考にして冷蔵庫にあるもので作りました。
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