白菜と海鮮とキノコたっぷり豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は茎と葉に分け、3㎝幅に切り、鍋に茎を入れ水3カップ程ひたひたに入れ、中華スープの素を加え、強火で15分煮る。

2. 2

   しめじはほぐす
   しいたけは2㎝幅に切る
   豆腐は2㎝幅に切る
   タラは1口大に切る
   エビは背腸と尻尾の棘を取る
   もも肉は一口大に切る

3. 3

   茎が柔らかくなったら、葉先を入れその上に鶏モモ肉、キノコ類を入れ、強火で3分煮る。

4. 4

   タラ、エビ、豆腐、豆乳、味噌を入れ弱火で5分煮て、塩こしょうで味を整えパセリを散らす。