イワシとごぼう煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
イワシは頭、腹ワタ、尾ビレを切り取り水洗いし、3㎝のぶつ切りにする。
ごぼうは包丁の背で皮をむき、3㎝の長さ、太いのは半分に切り水にさらす。
白ネギは3㎝に切る。
生姜はスライス
-
2
鍋に水気をきったゴボウを並べその上にイワシ、しょうがをのせ、水2カップ程ひたひたに入れ、調味料を全て加え、落とし蓋をして中火15分煮る。
- 3 白ネギを加え弱火で10分煮て、汁気が少しになれば出来上がり。
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