やわらかネギ鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
- えごま油 ひと回し
- 小口切りネギ 2本分
- A鶏ひき肉 230g
- A塩 少々
- Aおろし生姜 少々
- Bお水 少々
- B酒 少々
- 片栗粉 少々
- すき焼きのタレ ひと回し
作り方
-
1
ボールにAを入れて粘り気が出るまで練り込む。
-
2
1にBを入れてさらに練り込む。
小口切りネギを入れさらに練り込む。
-
3
フライパンにえごま油を入れて、丸くして片栗粉をまぶした鶏つくねを並べる。火をつけて中火で焼き色がつくまで焼く。
-
4
ひっくり返し、アルミホイルで蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。
-
5
アルミホイルを外し、すき焼きのタレを回しかけて鶏つくねに絡めて出来上がり。
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