皮まで美味しい！ふっくらブリの塩焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリ 3切
- 塩 小さじ1/2
- 油 大さじ1
作り方
- 1 ブリは水でよく洗い、ペーパーで水気を抑える。
-
2
塩を両面にふり、10分ほどおいて出てきた水分を再度ペーパーで抑える。
-
3
フライパンに油を引き、ぶりを縁に立てかけて皮を焼き色がつくまで焼く。
-
4
器に盛るときに上になる面を下にして3-4分焼き色が着くまで焼く。
-
5
焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分焼いたら完成。
※ブリの厚さにより中まで火が通るよう焼き時間は調節して下さい。
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ましあ2021/04/06 19:57
うまく焼けましたー！
子供たちもたくさん食べてくれました(*^^*)
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