かぶと大豆の豆乳クリームスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大豆は水に6時間程つけて戻し、30〜40分煮て、30分程蒸らす。
-
2
玉ねぎは薄くスライスする。
かぶは4つに切る。
小松菜は洗って食べやすく切る。
-
3
鍋に昆布のだし汁、塩、かぶ、玉ねぎ、小松菜を
入れ柔らかくなるまで煮る。
- 4 玄米餅と大豆を入れ4分程煮、味噌を入れて溶かし、豆乳を加えて沸々するまで煮る。
- 5 お碗に移す。
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身体に優しいスープです。
薩摩芋やかぼちゃでも作れます。