ベーコンとネギの和風オムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- 塩 少々
- 海塩、ブラックペッパー 適量(無くてもよし)
- オリーブ油 大さじ1
- ベーコン(ハーフサイズ) 5枚
- 長ネギ 1本(1/2)
- 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
長ネギは縦に半分カットした後、横に小口切りするように細かく切る
この時ベーコンも細かく切る
長ネギとベーコンをごま油でしんなりなるまで炒め醤油で味付けしておく
-
2
卵を3個切るように溶いて塩を少々加える
フライパンにオリーブ油を入れ熱してきたら卵を1/3流し入れる
卵は炒め過ぎないように注意し、タイミングをみて先程炒めた具材を入れる
-
3
具材を入れたら具材を包むように卵をひし形になるように折って
フライパンの端に寄せる
-
4
残りの余った卵を空いてるスペースに流し入れ
ひし形に折った卵をひっくり返し形を整える
お皿に移した時あれば海塩とブラックペッパーを上から振って完成
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