シソたっぷり！照り焼き大葉ーグ☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に広げ、電子レンジで3分〜加熱して、冷ましておきます。
大葉はみじん切りにします。
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2
ボールに豚ひき肉、塩コショウ、①、たまご、パン粉を入れて練り混ぜます。時間があれば、ここでラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
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3
②を六等分にしてハンバーグ型に成形します。フライパンに油を熱して、中心を指で少しくぼませたハンバーグを並べ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
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4
ハンバーグの高さの半分くらいまで熱湯を注ぎ、フライパンのフタをして5分ほど蒸し焼きにします。
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5
フライパンの水分がなくなってきたら、フタを取って、混ぜ合わせた★を加えてタレをからめます。ハンバーグに竹串を刺して火が通っているか確かめたら出来上がりです。
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6
見た目は大葉はあまり目立ちません。
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ビッグさん2021/06/28 08:04
大葉は勿論プランターで香味野菜類は育てているので、10枚くらいたっぷりいれてもまだまだ育ってきて夏の楽しみです さっぱり後味でまさに夏に食べたいハンバーグでした
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