ホットクックで簡単！麻婆なす レシピ・作り方

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めんねち
ヘルシーな鶏ミンチでもしっかり麻婆の味になります。お好みで豚ミンチでも。
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材料（４人分）

鶏ミンチ（豚ミンチでも）
３００ｇ
なす
１本
玉ねぎ
中１個
マイタケ
１パック
にんにく
一片
しょうが
一片
塩
少々
こしょう
少々
★醤油
大１
★甜麺醤
大１
★豆板醤
小１
★砂糖
小１
★片栗粉（水溶き）
大１
山椒（お好みで）
適量

作り方

  1. 1
    材料を切ってホットクックへ投入
    ・なすは輪切り（ホットクック調理後みじん切りの大きさに勝手になってくれるため）
    ・玉ねぎ、まいたけ、にんにく、しょうがはみじん切り
  2. 2
    ①の上にミンチを入れ、塩コショウをふる
  3. 3
    ホットクックの自動１ー１９にセットしてスタート

    ※うちのは型番99のホットクックです。他モデルの場合ミートソースを作る自動メニューを利用してください。
  4. 4
    出来上がったら、材料★全てをホットクックに投入し混ぜて出来上がり

    お好みで山椒をかけてください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は出来上がり後入れる方が味がしっかりつきます。

きっかけ

ホットクックで麻婆なすが作れたら楽だなと思い作ってみました。

公開日：2018/03/07
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カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）
料理名
麻婆なす

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