栗のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
栗は水に半日つけてから茹でる。
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2
茹でた栗を半分に切りスプーンでくり抜いて行き、鍋に入れ水、コンソメ、胡椒も一緒に入れ茹でる。
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3
ミキサーに移し滑らかになるまで撹拌し、
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4
鍋に再び戻し沸騰直前まで温めて、火を切り生クリームを加えて軽く混ぜる。
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