手抜き保育士のめちゃくちゃ簡単だし汁 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 水 500ml
- こんぶ 板ガム2枚分ほど
- かつお削り 一掴み
- 茶っぱパック あれば1枚
作り方
-
1
夜寝る前に水とこんぶをボトルに500ml入れます。
ペットボトルでもいいのですが、最後にこんぶが取れずゴミの分別に不便なので、100均で購入したボトルを使ってます。 -
2
朝起きたら、お茶パックにかつお節をつめます。
ぎゅうきゅうにしなくていいですよ。 -
3
こんぶにつけた水を鍋にうつして、中火でしばらく煮ます。こんぶはもう棄てて下さいね。
プツプツ沸騰してきたら、弱火にしてお茶パックを入れます。30秒ほどで、かつおのいい匂いがします。 -
4
出来たら、また冷蔵庫に保管してください。
1週間は持ちます。
子どもの離乳食用には2、3日のうちに使って下さいね。
きっかけ
離乳食のお粥や、離乳食のちょっとだけの野菜の用意の度に、長いことこんぶを茹でるのに、時間とガス代がもったいなかったので、いっきに時短、節約、そして簡単な方法でだし汁を作れるようにしました。
おいしくなるコツ
その日のうちに使いきれなかったときは、次の日主人のお弁当のだし巻き玉子などに使ってます。他にも煮物など使い途はたくさんあるので、作って損することはない一品です(*´ω`*)
- レシピID:1630007156
- 公開日:2017/01/27
関連情報
- カテゴリ
- その他のだし
- 料理名
- めちゃくちゃ簡単だし汁
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