豚肉と葱のナムル レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豚肉に塩を揉み込んでおく。長葱は薄い輪切り。しめじは石づきを取り除き小房に分ける。人参・大葉は千切り。耐熱容器に長葱としめじを入れてラップし、レンジ（600w）で2～3分加熱。
- 2 しんなりしたら人参を加えて予熱でしんなりさせる。○印を加え混ぜる。鍋に湯を沸かし豚肉を茹で、ザルにあげて水に浸ける。粗熱がとれたら水気をよく切って○印を混ぜた野菜類と合わせる。
-
3
②をよく混ぜ合わせ、大葉も加えて混ぜる。味をみて塩で調え、10分程おいて全体に味を馴染ませる。
その間にレタスやトマト等一緒に添えるお好みの野菜(分量外）
を用意するとよいです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉と葱のナムル
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ビールにもよく合います。