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P's亭*ベジそぼろでポテトコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • ベジそぼろ(レシピID:1630005897)

    100gくらい

  • じゃがいも

    2個

  • ☆コーヒーポーション

    1個

  • ☆クリーミングパウダー

    お好みで大さじ1

  • ☆砂糖

    お好みでひとつまみ

  • ☆塩こしょう

    少々

  • ★薄力粉

    大さじ2

  • ★牛乳

    大さじ2弱

  • ★サラダ油

    小さじ1

  • パン粉

    適量

  • キャベツ

    2枚くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
P's亭*ベジそぼろでポテトコロッケ
  • 300円前後

一から作ると結構手順の多いコロッケ。手間で言ったらとんかつやメンチカツよりも大変。それなのにどうして手間分の喜びを私に還元してくれぬのか。夫よ、そなたのことだ!

作り方

  • 1

    じゃがいもは半分に切り、シリコンスチーマーor耐熱器に入れ、6〜7分チンする。ベジそぼろは解凍する。

  • 2

    じゃがいもが柔らかくなったら皮をむき、つぶす。☆とベジそぼろを加えて混ぜる。粗熱が取れたら6個にまとめ、冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    ★を混ぜてバッター液を作る。②をくぐらせ、パン粉をまぶして180度の油で揚げる。千キャベツを添えて出来上がり。

きっかけ

揚げたてはやっぱり美味しい。

おいしくなるコツ

お砂糖をちょびっと入れるとお惣菜風のコロッケになります。冷蔵庫で冷やして硬くしておくと衣が付けやすいです。

レシピID: 1630006189

公開日:2014.10.21

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