めんつゆで簡単★茄子とマッシュルームの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 3～4本
- マッシュルーム 10個
- しょうが 1かけ
- 大葉（なくてもＯＫ） 3枚
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
- ★水 150cc
- ★お酢 小さじ1
作り方
-
1
茄子のヘタを取り、縦に切る。それを２～３等分くらいの食べやすい大きさに切る。マッシュルームは石づきをとっておく。
生姜は千切りにする。
-
2
フライパンに多めの油をひき、茄子を焼いていく。
両面焼き目が付いたら、マッシュルームを炒める。
- 3 ★の調味料を入れ、10分程煮る。
-
4
器に煮汁ごと盛りつけ、最後にショウガと大葉を散らせば完成。
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