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エッグスラット♪ロサンゼルスで話題の朝食 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エッグスラット♪ロサンゼルスで話題の朝食
  • 300円前後

エッグスラット(eggslut)とは、マッシュポテトの上に半熟たまごをのせたようなものです^^
今LAで流行の朝食とのことで自宅で作ってみました☆

作り方

  • 1

    お鍋にジャガイモを入れ、ジャガイモがひたひたになるよう水を加えて柔らかくなるまで茹でる。

  • 2

    ジャガイモが煮えたら熱いうちに裏ごしをする。
    目の粗めのザルを使ってもOK!

  • 3

    裏ごししたジャガイモを鍋に戻し入れ、牛乳と生クリーム、塩、こしょうを加え弱火にかける。
    もったりした感じになればマッシュポテトの完成。

  • 4

    3で作ったマッシュポテトを小ビンまたは耐熱カップに入れ、その上に生たまごを割り入れ蓋をしめる。

  • 5

    4で作った小ビンをお鍋に入れる。
    卵が入っている高さまでお水を入れ、弱火~中火で10分湯煎し卵が半熟になれば完成。

  • 6

    お好みでエッグスラットに乾燥パセリをふりかけ、ガーリックトーストと一緒に★

きっかけ

ロサンゼルスで流行っているエッグスラットが食べたくて作ってみました☆

おいしくなるコツ

エッグスラットは食べる前に軽く混ぜると美味しいです♪

レシピID: 1630005744

公開日:2014.05.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.10.12

    湯せんを忘れて放置していたら黄身が…
    固まっちゃいました(~_~;)今度は、気をつけてまた作りたいと思います(^v^)

    つくれぽありがとうございます♫またぜひ作ってみて下さい(*^o^*)

    お返事を見る

  • 2014.09.15

    カリフォルニアに住んでいるくせに、初めてこのお料理を知って、早速作りました。簡単なのに美味しかったので、また作りたいと思います(*^^*)

    つくれぽ有難うございます♪意外と簡単につくれますよね~(*^^*)是非また作ってみてください♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロサンゼルスで話題の朝食♪エッグスラット
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 贈り物

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