もやしとタコの甘酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 1/2袋（125g）
- 乾燥わかめ 大さじ1強
- タコ（刺身用蒸しタコ） 50～60g
- すし酢 大さじ2弱
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1弱
- 柚子胡椒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
作り方
- 1 タコは食べやすい大きさに切る。ワカメは水に浸して戻し、水気を軽く絞る。もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ（600w）で2分加熱。ザルにあけて汁気を切る。
- 2 ボウルにすし酢・麺つゆ・柚子胡椒を入れて混ぜ、もやし・ワカメ・タコを入れて和える。ごま油を加えてさっと混ぜる。（時間があれば少しおくと味がよく馴染みます）
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- もやしとタコの甘酢和え
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すし酢+麺つゆでちょっと甘め＆柚子胡椒でピリッと。