ささ身のなめこおろし和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ささ身 2本（80gくらい）
- 大根 3～5cm分
- なめこの醤油漬け 大さじ大盛り4
- 片栗粉 小さじ1
- 酒 少々
- 大葉（小ねぎや貝割菜等でも。。） 2枚
作り方
-
1
大根はおろして水気を絞る。ささ身は筋を取り、ひと口大の削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。 酒を加えた沸騰湯でささ身を茹で、水に取ってからキッチンペーパーなどにあげて水気をきる。
- 2 ボウルになめこの醤油漬け・大根おろしを入れよく混ぜ合わせる。ささ身を加えてよく和える。器に盛って刻んだ大葉を飾れば出来上がり。
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ツルツルとのど越しのいい一品です♪