鶏とキャベツの梅ケチャバター炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏肉（モモ・ムネなど） 200g（今回はモモ肉小さめ1枚）
- キャベツ 150g（1枚半くらい）
- 玉葱 1/4個
- 鰹節 適量
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- 塩・胡椒 適量
- バター（有塩・マーガリンでもOK） 大さじ1/2
- 水 50cc
- ○梅干（梅肉を細かく刻む） 2個（中くらいの）
- ○酒 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○ケチャップ 大さじ1/2
- ○醤油 小さじ1/2
作り方
- 1 鶏肉はひと口大に切り塩・胡椒を軽くふる。キャベツはざく切り、玉ネギは薄めにスライス。フライパンにバターを溶かし鶏肉を炒める。表面の色が変わったらキャベツ・玉ネギを加える。
- 2 全体にバターが絡んだら水を入れて蓋をし、弱めの中火で5分蒸す。その間にボウル等に○印を入れて混ぜ、ソースを作る。
- 3 5分経って汁気がほぼ無くなったら合わせた○のソースを入れて炒め合わせる。 器に盛ってかつお節・小ねぎを散らして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 炒め物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
鶏以外にも使えるソースです^^ バターで炒めることで風味が増します♪