牡蠣の旨味たっぷりカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
牡蠣はよく水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を付けて油を少量入れたフライパンで焼きつけておく
- 2 タマネギ、ニンジン、ジャガイモはさいの目切り、フランクフルトは一口大、ニンニクは微塵切りにする
-
3
油をひいた鍋でニンニクを炒め香りが出たらタマネギ、ニンジン、ジャガイモ、フランクフルトを加えて炒めて水、ローリエを入れてアクを取りながら1５分程度煮込む
-
4
いったん火を止め市販のカレールウを入れ溶かし、再び弱火で煮込む。この時、ソテーしておいた牡蠣を入れる。
一煮立ちさせたら出来上がり
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 牡蠣カレー
千芽々
民謡♪子育て♪日々パワフルに過ごしております。
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