キムチの残りで！キムチスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉、野菜はそれぞれ一口大に切っておきます。
   キムチもざく切りに。

2. 2

   ごま油を鍋に熱し、肉とキムチを炒めます。お肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを炒めます。

3. 3

   全体に油がなじんで来たら、キムチのつけ汁、こぶだし、ひたひたの水を入れて煮込みます。

4. 4

   材料に火が通ってきたら、豆腐を一口大に切って入れます。

5. 5

   お味噌を溶きます。
   この後、もやしや葉物が入るので、若干濃い目で。

6. 6

   もやし、ホウレンソウ、ニラを投入。さっと火を通して完成。