めんつゆで味付け簡単！肉巻き野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ、ニンジンは皮をむいて幅五ミリくらい、長さは豚肉の幅と同じくらいの拍子切・レンジアップして熱を通す。
2. 2 豚肉の両面に塩コショウして、片面のみに片栗粉を少量ずつふる。片栗粉がノリ代わりになります。
3. 3 片栗粉をふった面が内側になるように、ニンジンとジャガイモを巻いていく。
4. 4 巻き終わりを下にして、油少々ひいた中火のフライパンで焼いていく。
5. 5 中のお野菜は火が通っているけれど、お肉の内側まではしっかり火を通さないといけないので、表面が固まったら弱火にしてふたをしてじっくり焼きます。
6. 6 最後にめんつゆをなべはだから入れてお肉に絡めます。焦げやすいので手早く！！