お野菜モリモリ食べられる☆バーニャカウダー レシピ・作り方
材料（２０人分）
作り方
- 1 バーニャカウダーソースを作る。にんにくは、縦半分に切り、皮を剥き真ん中の芯の部分を取り除き牛乳でやわらかくなるまで煮る
- 2 牛乳は捨て、少量のオリーブオイルを足してフードプロッセサーで攪拌する。さらにアンチョビペーストも加え攪拌する。
- 3 2を鍋に戻し、残りのオリーブオイルをいれ、泡立て器で攪拌しながら弱火にかけ、最後に生クリームを入れる。
- 4 ●の野菜は食べやすい大きさに切る。☆は切ってから、タッパーにそれぞれ入れてレンジで5分。★は塩茹で2分
- 5 バーニャカウダーポットにソースを入れキャンドルで保温し、野菜はお皿に盛り出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- バーニャカウダー
ピコちゃん3960
静岡県三島市で「キッチンピコちゃん」という洋食屋を経営しています♪美味しいものを食べるのが大好きで、今まで食べ歩いて美味しかったお料理の再現や、美味しく出来たお料理をご紹介していきたいと思います♪
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
riograndetmk2012/09/20 17:16
これだと 本当に 子供がお野菜いっぱい食べてくれるのでうれしいんです -
riograndetmk2012/09/07 15:45
胡瓜は不評でした。
やっぱりブロッコリーが一番合うかも -
riograndetmk2012/07/29 20:57
また作りました☆
息子にはブロッコリーだけでいいよなんていわれちゃいました（汗） -
riograndetmk2012/04/08 02:43
初めてだったのでブロッコリーのみですが（汗）
こんど来客の時には 野菜をもっと豪華にしたいと思います
ご馳走様でした
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
