おうちdeアジアンごはん☆具だくさんの焼ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はコレを入れました↓
   豚バラ肉、人参、椎茸、
   シメジ、エノキ、オゴ（緑色）

   

2. 2 コレがオゴ↓
   刺身のツマに使われる海藻
   緑色が欲しくてムリヤリです
   ピーマンや菜っ葉の方が
   断然イイですねっ（笑）

   

3. 3 ビーフンは
   沸騰した湯に
   ５分つける

   

4. 4 フライパンに油を敷き
   中火にかけて
   ニンニク、生姜を入れる
   
   辛みがほしいので
   鷹の爪を１本だけ
   割って入れました

   

5. 5 ニンニクが香ってきたら
   豚肉を入れる

   

6. 6 肉に火が通ったら
   人参を加え
   3のビーフンを入れる

   

7. 7 牡蠣ソース、中華あじを入れる

   

8. 8 さらに
   ガラスープを加え
   麺になじませるように混ぜる

   

9. 9 キノコ類を追加

   

10. 10 麺がやわらかくなったら
    ゴマ油を加える

    

11. 11 火を止めてから
    オゴを入れました
    
    磯の香りが強いです

    

12. 12 ゴマ油をなじませるように
    よく混ぜる

    

13. 13 お皿に盛って
    できあがり
    
    豆板醤などを
    添えてもOK