あいかわらずテキトー三昧☆さつま揚げ入ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
＜下準備＞
干椎茸、高野豆腐、ひじきを
水に浸して戻しておく
ひじきは、何度か水を換えると
煮汁が黒い色になりません
-
2
ニンジン、さつま揚げを
適当な大きさに切る
-
3
高野豆腐は
手で絞って水分を落としてから
適当な大きさに切る
-
4
鍋に
薩摩揚、ニンジン、
椎茸は戻し汁ごと入れ
ヒタヒタに水を張る
-
5
砂糖を入れ
中火に掛けて
沸騰する直前に弱火にし
高野豆腐を加える
-
6
高野豆腐が
やわらかくなったら
水を切ったヒジキを入れる
-
7
めんつゆを足す
-
8
落とし蓋をして
ときどき掻き混ぜながら
１５分ほど煮込む
-
9
煮上がったら
鍋のまま冷ますと
味が染みます
-
10
食べるときに
温め直して
お皿に盛ったら
できあがり
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関連情報
- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- 我が家風ひじき煮
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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材料は冷蔵庫の残りや乾物で充分です
濃いめの味付けにすれば、おつまみにも