大豆と小豆は相性ばっちり、お豆だらけのきんつば レシピ・作り方
材料（4人分）
- 蒸し大豆（水煮大豆でもOKです） 80g
- つぶあん（市販のもの） 80g
- 片栗粉（あん用と衣用、各大さじ1） 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ2
作り方
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1
大豆はすり鉢でペースト状になるまでつぶしてください。
※多少の粒は残っていても大丈夫です。 -
2
半量（大さじ1）の片栗粉、つぶした大豆、粒あんをボウルに入れ、ゴムベラで混ぜます。
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3
手順2を8等分して成形したものに、残りの片栗粉と小麦粉を水でといた衣を付け、コーティング加工されたフライパンで焼きます（弱火）。
-
4
時々、衣を重ね付けしながら、両面、側面を焼きます。
全面に、うっすらと焼き色が付いたら出来上がりです。
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- 料理名
- お豆だらけのきんつば
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さとmin♪2014/02/17 09:32
つぶあんがなかったのでオール大豆＋砂糖で★おいしかったです～♡今度はつぶあんｉｎで作ります(≧▽≦)
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