味付けは塩だけ♪白菜の蒸し煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 600g
- 塩 小さじ1
- ゴマ油（ラー油でも） 数滴（お好みで）
- かつお節 少々
- 白ごま 少々
作り方
- 1 白菜はざく切りにしてから塩を加え、白菜から水分が出て、全体がしっとりするまで塩もみします。
- 2 1の白菜を汁ごと厚手の鍋に入れ、約20分、火にかけます（弱火）。
- 3 白菜が柔らかくなったら、温かいうちに皿に盛り、お好みでラー油、白ごま、かつお節をのせます。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の蒸し煮
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