野菜を丸ごと）大根の皮と葉で味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の皮 150g
- 大根の葉 50g
- 水 1リットル
- 粉末カツオだし 大さじ 1
- 米麹味噌 大さじ２
作り方
-
1
大根の皮を細切りにする
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2
大根の葉を１センチ幅に切る
-
3
お湯を沸かし、粉末カツオだしと大根の皮をいれる
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4
大根の皮に火が通ったら大根の葉を入れる
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5
大根の葉に火が通ったら、弱火にして味噌を溶かす
※味噌を入れたら沸騰させない事
-
6
味噌が溶けたらすぐに火を消し、完成
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えみちゃん(^^)
主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。
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