オクラの卵焼き☆豆腐入り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大きく成長しすぎたオクラはできるだけ薄切りにする。
(包丁でも固すぎるオクラは×)
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2
ボウルにオクラ、卵、だし醤油を入れ、絹ごし豆腐を潰しながらいれる。
(豆腐の容器を少し開けて、潰しながら絞り出すと簡単です。)
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3
フライパンに油を熱し、生地を流し入れ、蓋をする。
ごく弱火で5分程度かけて焼く。
表面が乾いたら、裏返して、きつね色になるまで焼く。
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4
切り分けて頂きます。
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