チキンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料を刻む
玉ねぎ、大蒜、生姜 みじん切り（細かくしすぎないようにする）
トマト 角切り
鶏肉 じゃがいも 食べやすい大きさ
- 2 油大さじ3を熱する
- 3 ホールスパイス、フェンネルシードを投入。
- 4 カルダモンが膨らんできたら大蒜、生姜を入れて香りが出るまで炒める。
-
5
玉ねぎを炒める。
-
6
狐色になるまで炒める。目安は7-8分。
- 7 トマトを投入する。水分が飛ぶまで炒める。
- 8 火を止めてパウダースパイス、塩を投入。１分ほど炒める。
-
9
肉を投入。適当に炒める。
-
10
じゃがいも、水、ココナッツミルクを入れて20分ほど煮込む。ときどき混ぜる。
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