シンプルな大根の漬物 レシピ・作り方
材料（５－１０人分）
作り方
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1
大根をいちょう切りにします。市販の沢庵みたいなイメージで。
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2
そのままだと苦いので、５分ほど流水であく抜きをします。
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3
水を切りながらジップロックなどに入れます。
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4
酢、塩、醤油を入れて軽くもんで冷蔵庫へ。
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5
一日2回程度、出してもみます。
1日～2日程度寝かして完成。
そのまま置いておけばさらに味が染みますのでお好みで
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つくったよレポート（2件）
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ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん｜承認早め◎2020/12/07 22:55
さっぱりしていて美味しかったです！（お手本のよりも醤油色が強いですが…）
大根は余らせがちなので、助かりました♪ごちそうさまでした(*^^*) -
( ◠‿◠ )s2020/11/29 22:12
美味しかったです！
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