八宝菜　ただしうずらはなし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉を一口サイズに切ります。

   

2. 2 エノキも一口サイズに切ります。

   

3. 3 ブナシメジも一口サイズに切ります。

   

4. 4 玉ねぎも一口サイズに切ります。
   短冊切り？

   

5. 5 人参も一口サイズに切ります。
   いちょう切り？

   

6. 6 ちくわも一口サイズに切ります。

   

7. 7 白菜も一口サイズに切ります。

   

8. 8 大き目のフライパンに★の具材とごま油を入れて強火にかけます。
   白菜は火が通りにくい、白い芯の部分のみここでは入れます。
9. 9 玉ねぎがおおむね透明になってきたら、残りの☆の具材と、ウェイバー、塩コショウ、醤油を入れて混ぜます。
10. 10 後から入れた具材もしなっとなるくらいまで炒めたのち、一度火を切り、水溶き片栗粉を入れます。
    水も大さじ1くらいで片栗が解ける程度で十分です。
11. 11 中火くらいで、野菜から出ていた水分と片栗が混ざりとろみが出たら完成。