本格＊バターチキンカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
natsumi_muranaka0504
材料さえ揃えば簡単に、本格的なバターチキンカレーが作れます✨材料揃えるのが面倒でスパイスがなければカレールウを使いましょう✨
材料（4人〜6人分）
作り方
-
1
下準備
①スパイスを軽量する
なければ、カレールウを3個〜用意する
②カシューナッツ40g、水適量を浸水させてペースト状にしておく
③鶏モモ肉、ヨーグルトを一晩漬け込む -
2
鍋に、サラダ油大さじ1を入れ、
みじん切りした玉ねぎ、塩をいれ飴色になるまで炒める - 3 飴色玉ねぎを端に寄せて、サラダ油を更に大さじ1加えて、クミンシード、ローリエ、みじん切りにしたしょうが・にんにくを加え香りが出るまで弱火で炒める
- 4 スパイス類（もしくはカレールウと水適量を加えて）を加えてサッと炒める
- 5 カレーペーストの中に水、カットトマト缶、コンソメ、カシューナッツペースト、鶏モモ肉のヨーグルト漬けを加えて中火で煮詰める
- 6 バター、はちみつ、生クリームを加えて混ぜる
- 7 お好みで生クリームを1人小小さじ1振るう
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