ホクホク♪そら豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆は、さやから取り出す。
   豆の黒い部分と反対側に、包丁で切れ目を入れる。
   ダシ昆布は、濡らしてから絞ったペーパーで表面を拭く。
2. 2 米を研ぎ、30分水に浸しておく。
   水かげんをメモリより2～3ミリ低い位置に合わせる。
   塩・酒を入れ、さっと混ぜ合わせ、昆布を乗せ、そら豆を散らす。

   

3. 3 あれば、炊き込みご飯モードで炊く。
   炊飯器にメニューが無ければ、普通の白米モードで炊く。
4. 4 炊き上がったら、豆と昆布を取り出す。
   ご飯だけで底から混ぜておく。
   
   ※豆の切れ目と反対側を押して、中身を絞り出すようにすると楽です。
   火傷に注意！！
5. 5 ご飯を器によそい、4の豆を乗せたら、出来上がり♪
   
   ※昆布は炒め物・汁物・和え物などに使えるので、捨てないでくださいね。