自然な甘み♪お子様に大人気!バターコーンご飯 レシピ・作り方

自然な甘み♪お子様に大人気!バターコーンご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
ちー1231
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生のトウモロコシを、芯も一緒に炊くので、香りと甘みがご飯にしみ込みます。
新鮮なトウモロコシが手に入ったら是非♪

材料(4~5人分)

  • 2合
  • トウモロコシ 1本
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • バター 5~10グラム

作り方

  1. 1 トウモロコシの皮とヒゲを剥いて取り除く。
    トウモロコシを立てて、包丁を使って身を切り取る。
    そのあと、スプーンなどを使って芯に残っている身をこそぎ落とす。
  2. 2 米を研いで分量通りの水を入れ、30分以上置いておく。

    塩・酒を入れ軽く混ぜ、1の身の部分を散らし、バター・芯を乗せ、炊飯スタート。
    炊き込みご飯のメニューがあれば、使用する。
  3. 3 炊きあがったら、芯を取り出し、底から切るように混ぜ合わせる。

    器に盛り付けて、あればパセリのみじん切りを散らして、出来上がり♪

きっかけ

母が作ってくれたコーンご飯が美味しかったので、真似して作ってみました。 子供たち、いつも以上にたくさん食べてくれます!

おいしくなるコツ

今回は白いトウモロコシを使用しましたが、黄色い方が彩きれいです。 身は出来るだけ残らないように、しっかりこそぎ落しましょう。 バターの量は、多ければコクが増えます。 お好みで調整してください。

  • レシピID:1620029838
  • 公開日:2020/08/26
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カテゴリ
とうもろこしご飯とうもろこし
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コーンバター とうもろこしご飯 バターご飯 子供むけ
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